لینکمن زندگی

LINKMAN ZENDEGI

۸ مطلب با موضوع «مهارتی و اجتماعی» ثبت شده است

روش پخت حلیم

 

مواد اولیه :

 35 کیلو گندم مخصوص حلیمی اصفهان

5 کیلو گوشت بره تازه

12 کیلو گوشت ران بوقلمون ( رنگ ران بوقلمون قرمز رنگ و خوشمزه است )

یک کیلو کنجد

یک حلب روغن 5 کیلیویی

300 گرم پودر دارچین

250 گرم زرچوبه

 

********

 -- حتما اجاق گاز با دیگ همخوانی داشته باشد اگر اجاق گاز کوچک باشد بخوبی همه جای زیر دیگ را پوشش نمیدهد و مجبور میشوید که خیلی زیاد کنید که باعث سوختن دیگ و ته گرفتن میشود.

-- مدت زمان 24 ساعت قبل گندها را تمیز و بعد در آب سرد خیسانده شود و حتما و حتما قبل از ریختن در دیگ آب گندم که رنگ زرد دارد باید کاملا خالی شود و و روی آن آب گرفته شده و سپس در داخل دیگ ریخته شود .

--  ساعت 5 بعدا زظهر آب روی اجاق گذاشته شود

-- بعد از یک ساعت از حدود ساعت 6 بعد از ظهر پس از جوش آمدن کامل آب داخل دیگ گندم ها داخل دیگ ریخته شود .

-- بعد از حدود نیم ساعت جوشیدن یواش یواش با پارو با شعله تنظیم شده بالا ( آبی رنگ ) گندم ها را میزنیم تا کاملا باز شود ** حدود ساعت 12 شب به بعد شعله را کاملا زیاد کرده تا حلیم حسابی قل بخورده تا هنگاه پارو زدن کاملا باز شود .

-- حدود ساعت 5 صبح حلیم کاملا رسیده و اماده است .

-- حدود نیم ساعت ان را خاموش میکنیم تا کمی سرد شود . و در این زمان نیمه ساعته تا سرد شدن زیارت عاشورا و دعای فرج یا دهای سلامتی امام زمان ( عج ) خوانده میشود همچنین چند صلوات برای آموزش اموات ،  سلامتی برای امام زمان علیه السلام  و  شفای همه مریضی های مسلمین و قبولی صاحب احسان و برآورده شده حاجت ها گفته میشود .

 

 بهترین زمان برای پخت شب جمعه که فردا هم بهترین زمان استراحت کسانی که کمک میکنند میباشد .

 برای کمک هم قبلا به اقوام  و یا اندک دوستان و همسایگان دعوت گردند . چون نفر کمکی زیاد میخواهد .

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۳۰ شهریور ۹۹ ، ۲۳:۵۰

 

برای حفظ دنیا و آخرت خودم سکوت را انتخاب کردم

 

 

 

زیبا ترین سخن ها ، نتیجه عمیق ترین سکوت هاست

جهت تعجیل در ظهور امام زمان عجل الله تعالی فرجه الشریف و آمزرش گناهان صلوات

زیبا ترین سخن ها ، نتیجه عمیق ترین سکوت هاست

 

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۱۰ اسفند ۹۸ ، ۲۱:۵۳


قضاوت در خصوص دیگران در آموزه های دینی و اجتماعی

پیامبر  اکرم صلى‏ الله ‏علیه و ‏آله و سلّم :

در روز قیامت قاضى دادگـر را مى‏ آورند و چنان حساب سختى از او کشیده مى ‏شود که آرزو مى‏ کند کاش هرگز حتّى درباره یک خرما میان دو نفر داورى نکرده بود.   « کنزالعمّال ح ۱۴۹۸۸ »

 

پیامبر  اکرم صلى‏ الله ‏علیه و ‏آله و سلّم :

هرگاه قضاوت مى‏ کنید، عادلانه قضاوت کنید و هرگاه سخن مى ‏گویید، نیکو بگویید، زیرا خداوند نیکوکار است و نیکوکاران را دوست دارد.        « نهج الفصاحه، ح ۲۰۰٫»

 

اگر در فرمایشان امامان معصوم در خصوص قضاوت بیجا اندکی تامل کنیم به طور قطع در قضاوت و پیش داوری ها عجله نکرده و از آن بپرهیز میکنیم .

قضاوت نابجا و پیشداوری از جمله آسیبهای رفتاری است که روابط انسانی را خدشهدار میکند، آسیبی که از کم صبری و آستانه تحمل پایین ، منفی نگری و برنتافتن اصل نقد و گفت وگو ریشه میگیرد پیشداوری و قضاوت نابجا پیامدهای بسیاری دارد که از آن جمله میتوان به بردن آبروی دیگران اشاره کرد. قضاوت بیجا جامعه را از مدار انصاف و میانهروی دور میکند. این در حالی است که بیشتر روانشناسان و جامعه شناسان، انسان را از سنجش زودهنگام دیگران منع کرده اند. قضاوت نادرست و نابجا در بسیاری از موارد منجر به سوء تفاهم، رنجش خاطر خود و دیگران و تصمیمگیری های اشتباه می شود، موضوعی که می تواند تاثیر منفی و جبران ناپذیری در روابط میان افراد بگذارد. وقتی نسبت به مسئلهای شناخت نداریم و درباره آن قضاوت میکنیم این امر ناشی از جهل ما نسبت به آن موضوع است پس بجای فرافکنی و پیش داوری از اصل موضوع آگاهی پیدا کنیم و  اگر بتوانیم خصوصیت بد قضاوت بیجا را از خود دور کنیم به گناه بزرگ غیبت و بدگویی پشت سر دیگران آلوده نمیشویم.

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۰۵ ارديبهشت ۹۸ ، ۰۸:۴۵

 

هر چه به انسان دادند از رسمِ داشتنِ اَدب دادند.

 

و اَدبِ حضرت ابوالفضل علیه السلام نسبت بـه مولایِ

 

خود امام حسین علیه السلام در تاریخ بشریت ماندگار است .

 

 

 

به همه انسانها احترام بگذاریم

 
 
 
۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۲۳ فروردين ۹۸ ، ۰۸:۴۴

تفکر مثبت راز زندگی خوب 

1 -افکار و اهدافی که در ذهن داری را مرتب و پی‏درپی مرور کن.
 2- مرور افکار و تصور رسیدن به خواسته‏هایت، باعث هموار شدن راه برای رسیدن به آنها می‏گردد.
 3- خودت را در وفور نعمت ببین تا آن را جذب کنی.
4-قانون جذب می‏گوید، به هر چیزی که فکر کنی دست خواهی یافت. پس اگر خواهان وفور نعمت در زندگی خود هستی، به آن 5- فکر کن و خودت را در حالی تصور کن که تمام نعمات الهی و هر چه که خواسته‏ی توست، از آن تو شده‏اند.
 6- به جای موضوعات بد، همواره به موضوعات خوب فکر کرده و افکار خوب را جذب کن.
7- فکر کردن به افکار خوب و مثبت، باعث بروز اتفاقاتی می‏شوند که به ما احساسی مثبت و لذت‏بخش را هدیه می‏کنند.
 8- هرگز راجع به چیزهایی که نمی‏خواهی فکر نکن.
9- باور داشته باش که فکر کردن به موضوعاتی که دلخواه تو نیستند، باعث بروز آنها در زندگی‏ات خواهند شد. باید افکار 

10- روزانه‏ات را به موضوعات مورد علاقه‏ات معطوف کنی.‏
 11- به افکارت توجه کن و به کلام خودت گوش بده.
12-بسیاری از اتفاقاتی که در زندگی ما می‏افتند، نتایج سخنانی است که بر زبان می‏آوریم. هیچ‏وقت نگو چیزی را نمی‏خواهی. بلکه به جای آن، چیزی را که می‏خواهی بیان کن تا کائنات آن را برای تو فراهم کنند.


۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۰۴ فروردين ۹۸ ، ۱۴:۵۳

  1. وقتی چیزی را از دست دادی، درس گرفتن از آن را از دست نده.
  1. این سه میم را از همواره دنبال کن:
  1. * محبت و احترام به خود را
  1. * محبت به همگان را
  1. * مسؤولیت‎پذیری در برابر کارهایی که کرده‎ای
  1. به خاطر داشته باش دست نیافتن به آنچه می‎جویی، گاه اقبالی بزرگ است.
  1. اگر می‎خواهی قواعد بازی را عوض کنی، نخست قواعد را فرابگیر.
  1. به خاطر یک مشاجره‎ی کوچک،ارتباطی بزرگ را از دست نده.
  1. وقتی دانستی که خطایی مرتکب شده‎ای، گام‎هایی را پیاپی برای جبران
  1. آن خطا بردار.
  1. بخشی از هر روز خود را به تنهایی گذران.
  1. چشمان خود را نسبت به تغییرات بگشا، اما ارزش‎های خود را به‎سادگی در برابر آنها فرومگذار.
  1. به خاطر داشته باش که گاه سکوت بهترین پاسخ است.
  1. شرافتمندانه بزی؛ تا هرگاه بیش‎تر عمر کردی، با یادآوری زندگی خویش دوباره شادی را تجربه کنی.
  1. زیرساخت زندگی شما، وجودجوی از محبت و عشق در محیط خانه و خانواده است.
  1. در مواقعی که با محبوب خویش ماجرا می‎کنی و از او گله داری، تنها به موضوعات کنونی بپرداز و سراغی از گلایه‎های قدیم نگیر.
  1. دانش خود را با دیگران درمیان بگذار. این تنها راه جاودانگی است.
  1. با دنیا و زندگیِ زمینی بر سر مهر باش.
  1. سالی یک بار به جایی برو که تا کنون هرگز نرفته‎ای.
  1. بدان که بهترین ارتباط، آن است که عشق شما به هم، از نیاز شما
  1. به هم سبقت گیرد.
  1. وقتی می خواهی موفقیت خود را ارزیابی کنی، ببین چه چیز را از دست داده‎ای که چنین موفقیتی را به دست آورده‎ای.
  1. در عشق و آشپزی، جسورانه دل را به دریا بزن

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۰۷ آذر ۹۷ ، ۲۲:۲۶

رواج مخدرهای صوتی و دیجیتالی در ایران

نوع تازه ای از مخدرها و محرکهای نوظهور به بازارهای جهانی رسیده که به صورت دیجیتالی تولیدو در دنیای مجازی، دست به دست می‌شود؛ مخدرهایی که از طریق امواج صوتی، همان تاثیر مخدرهای سنتی را دارند.
محرک‌ها و مخدرهای صوتی، همان تاثیر مخدرهای سنتی و گاهی قوی تر از آن را برای مصرف کنندگانشان به دنبال دارند؛ امواجی که به عنوان «مخدرهای دیجیتالی» در میان جوانان شناخته می‌ شود.


Digital Drug و I-DOSINGها بخشی از Binural Beats هایی است که این روزها به مخدرهای صوتی شهرت یافته‌اند؛ فایل‌های صوتی خاصی که می‌توانند با پالس‌های تولیدشده با فرکانس‌های متفاوت برای هر گوش، تاثیر خاصی بر بخش‌های مختلف مغز بگذارند و تجربه متفاوت مواد مخدر و محرک صنعتی و سنتی را در مغز به وجود آورند؛ این اختلاف فرکانس‌های پخش شده در هر گوش می‌توانند اثر متفاوت هر یک از مواد مخدر و محرک همچون کوکائین، تریاک، اسید، مورفین، آدرنالین، کراک، هروئین، حشیش، ماریجوانا، ریتالین و بسیاری از مواد دیگر و حتی الکل را در مغز مصرف کنندگان شبیه سازی کنند.


فرکانس هایی برای مغز
این درحالی است که حتی برخی سایت‌های ارائه دهنده این مخدرهای دیجیتالی، با توجه به تاثیر هریک از آنها، این مخدرها و محرک‌ها را در بخش‌های مختلف و مطابق با تاثیر هریک از مخدرها و محرک‌های موجود، طبقه بندی کرده‌اند.
دکتر حمید رضا صفاتیان، رئیس کارگروه کاهش تقاضا در کمیته مستقل مبارزه با مواد مخدر مجمع تشخیص مصلحت ن درباره این مواد گفت: مخدرهای شنیداری نام فرکانس‌های توهم‌زایی است که به راحتی از فضای مجازی قابل دریافت کردن هستند و همین موضوع دلیل بر نگرانی‌ها است.
البته تاریخچه شناخت اثر شنیدن فرکانس‌های متفاوت از هر گوش، به سال ۱۸۳۹ برمی‌گردد که «هاینریش ویلهلم داو» توانست این اثر را کشف کند و خیلی زود سوء استفاده از آن همه گیر شد.


مخدرهای دیجیتالی
از اوائل قرن بیستم، پزشکان به تاثیر این فرکانس‌ها در مباحث درمانی و کنترل درد و خاصیت تسکینی آن دست‌ یافتند. البته این خاصیت، بر اثر ایجاد ضربان میان دو فرکانس صوتی پخش شده در هر گوش به وجود می‌آید، به شرط آنکه اختلاف فرکانس، کمتر از ۳۰ هرتز باشد.
همچنین با دستکاری این ضربان و فرکانس ورودی به هریک از گوش‌ها می‌توان اثر مخدرها و محرک‌های مختلف را شبیه سازی کرد. برخی‌ مدعی اند این اصوات می‌تواند در کاهش وزن، میزان یادگیری، تقویت حافظه و غیره نیز اثرگذار باشد. مصرف این مواد در سال ۲۰۱۰ در کشورهای غربی به اندازه‌ای بود که حتی روزنامه واشنگتن پست هم در واکنش به این موضوع، مطلبی را منتشر کرد و به ادعاهای والدین و برخی مخاطبان این مخدرهای دیجیتالی پرداخت.
خطر حضور مواد مخدر دیجیتالی از سال ۸۸  در ایران مطرح شد، اما اطلاعات چندان زیادی درباره آن وجود نداشت. نکته قابل توجه این است که این مخدرها فرکانس‌هایی هستند که می‌توانند میزان دوپامین مغز را افزایش داده و موجب خوشحالی کاذب شوند.
منبع: ITanalyze.com

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۳۰ بهمن ۹۴ ، ۰۸:۳۵

-           * هنگام رانندگی با سر بالا و به سمت جلو رانندگی کنید .


*  مرتباً از آینه های جلو و عقب خودور استفاده کنید .


*  هنگام خروج از محل پارک حتماً از راهنما استفاده کنید .


*  قبل از دنده عقب گرفتن از اینکه شخصی یا وسیله ای پشت خودرو نباشد اطمینانِ کامل داشته باشید .


به ازای هر دو 2 ساعت رانندگی

15 دقیقه استراحت مطلق


روزی را با صدقه دادن فرود آورید . حضرت علی (ع)

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۲۱ دی ۹۴ ، ۱۲:۴۴